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公式トスカーナウェブサイト
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Chianti
キャンティ（Wikipedia）
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Firenze
フィレンツェ（Wikipedia）
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Siena
シエナ（Wikipedia）
allerbio.net
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Tuscany in Italy Organic farm stay
6泊7日 850ユーロ〜 |
トスカーナの日差しのもとで贅沢なオーガニックディナーを味わおう！
 食卓は自家栽培の旬な野菜、果物を中心に用意するセシルとフランチェスカのオーガニックファーム。卵ももちろん庭の鶏たちから。手作りのはちみつ・・・。
人里はなれたオーガニックファームでの時間を忘れてしまいそうなゆとりの時間を過ごせます。
滞在中、フィレンチェ、シエナなどへの一日観光も可能です。
早速スタッフが足を運んで体験してきました！
注目の？！体験記をご覧ください。
2006年8月 私たちのスタッフが自ら体験してきました！
視察というビジネス目的でいってきた旅でひさしぶりに心から癒されてきました。
イタリア人の暖かさ、気取りのなさ、素敵です。
| 滞在目的・・・仕事の疲れを癒すため。。。。。 |
1日目（月） フィレンチェをめざして
降り立ったのはフィレンチェ空港。ここから電車にのりまずフィレンチェ駅を目指します。駅は時期的なこともあり観光客でごったえしています！早速駅で知り合った日本人の女の子はこれからナポリをめざすそう。フィレンチェからミラノ、ローマ、ナポリとイタリア全土に電車が走っています。
到着駅で迎えてくれたのは英語、フランス語、スペイン語、イタリア語、ドイツ語を話す才女セシル。その後車でセシルの住むファームまで３０分。あたりはキャンティーの谷底というか。。。絵画でみたなだらかな緑の丘の続く景色をみながら６日間滞在することになるファームに到着！セシルのパートナーのフランチェスカがファームで飼っている「鳩」の料理で歓迎してくれました。「鳩」を食べたことのない私はかなり抵抗があったのですが食べてみると鳩そのものよりもフランチェスカの作ったソースの美味しさにびっくり！
2日目(火) 月に一度のオーガニックマーケットではちみつ売り
隣町パンザーノで月に一度セシルは「オーガニックはちみつ」を販売しています。セシルの売り場は大変人気で色々な人が「はちみつ」を買いに来るのか、セシルに会いにきているのか人でごったえしていました。私はその間フランチェスカとシャラ（犬）と一緒にバーでお茶をしたり他の売り場、（オリーブオイル、サラミ、ハーブなどその他色々）をみたりしました。食品売り場からアンティーク売り場まで高台にある古い教会を頂点にたくさんのお店がひろがっています。
そこでアルパカに出会いました！
 3日目(水) アルパカ牧場を訪ねる
アルパカはペルーからきた動物です。らくだの一種なのですがなんとも愛らしい姿アルパカをみたのは生まれてはじめて！まずマーケットで素敵なニットをみて手にとって触ってみるとなんとも心地のよい感触。デザインも素敵で一目ぼれ購入。同伴のフランチェスカをみて「さっきアルパカの赤ちゃんが生まれたんだよ！是非一緒にみにきてね」と招待してくれました。アルパカ牧場はなんとセシルとフランチェスカのファームより歩いて１０分のところでした。
4日目(月) フィレンチェ観光
朝まずおきるとパジャマのままファームのオーガニック果樹園にいきます。５０本以上あるプルーンの木、りんご、なし、と食べ放題です！時期的にプルーンが熟していたのでまずフランチェスカがあまり大きくなく小さくない枝を片腕でゆすると上からポタポタ１０個以上のプルーンが落ちてきます。そしてそれをそのまま食べるのですが、これってなんて贅沢なんでしょう！
さて今日のイベントはフィレンチェ行き！時期的に観光客が多いのですが、大聖堂の周りは人が１周するかのように並んでに帰るような気分で電車にのりセシルの待つ駅まで戻ったものでした。ファームに帰ると手作りのペストパスタを用意して待っていてくれたのはやはりフランチェスカ。フレッシュなバジルをふんだんに使って１キロのペストを作ったようでダイナミックさが違います。そしてパスタのおいしいこと！全然日本でたべるものと食感も違います。
5日目(火) フロマージュファームでベービーの誕生日会
生まれたのはやぎの赤ちゃんではなくファームオーナーのルカとエリナの赤ちゃん。生後１週間の赤ちゃんを囲み、次から次へとたくさんの友達が訪れます。
たくさんのご馳走がありましたがやはりメインはオーガニックチーズです。丁度やぎの世話をしているマルコが乳しぼりをするということで現場を見学することができました。最後にお乳がよくでるようにと、やぎたちのお乳はオーガニックカレンジュラオイルでやさしく洗って終了。
6日目 １３世紀の石造りの家
招待されたのはキャンティーにあるバルパイヤという美しい田舎。地元のカレンダーやポストカードのモデルにもなる１３世紀の家（といってもこの地方では珍しくないのですが）まさに「ケルベラー！」（イタリア語＝なんて美しいの！）の表現しかできません。家の中も見事ですが、ホストのグウェネルの美しさと気品も見事です。とても２歳の男の子のママにはみえません。この美しさはきっとオリーブオイルのせいかしら？というのも彼女の実家は大きなオーガニックオリーブ農園なのです。
7日目 シエナ
シエナの名前はたびたび聞いていましたがここまで美しい街とは想像しませんでした。ここでお伝えしきれないのが残念。トスカーナ地方を訪れるなら是非訪れたい街です。
ちなみに今日のホストは写真家のルナトー。やはりセシルの友達で写真家の彼にたくさんの写真をとってもらいました。
8日目 本格派 屋外釜戸でピザ作り
 たくさんの友達があつまり一緒にピザを作り飲んで食べて遅くまでパーティーをしました。それにしても多くの家で庭に釜戸がありそこでパンやピザを作るなんて日本ではなかなか難しいのでしょうか。。。ピザのレシピはいたって簡単なのですが２つのポイントがあります。
１、生地のこねかた（かなり腕力が必要です）
２、釜戸の温度
色々なレストランでピザは食べてきましたが、ちょっぴり焦げ目のついた熱々のピザに勝るものはあるでしょうか？！
 9
日目 ピザへ出発
セシル、フランチェスカそしてたくさんの友達、本当にありがとう！
是非みなさんセシル達にあいにトスカーナにきてください！心から癒される時間がすごせますよ。
ついでに、、、フィレンチェ空港へ行く途中「ピザの塔」をみてきました。空港から車で５分のところです。まさに斜めに傾いたあの有名な塔です。
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料金：日本円料金は為替変動にて変更があることをご了承ください。
（1ユーロ＝145円計算）
| 日程 |
1名参加 |
2名参加
(1名料金) |
滞在スタイル |
| 6泊7日 |
850 ユーロ
約123,250円 |
800 ユーロ
約116,000円 |
ホームステイ3食 |
費用に含まれるもの
・宿泊費
・食事
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・ホストの暖かいもてなし
・日本語サポート
・手配料 |
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私たちについて